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Apr 01, 2023

Lokale Erdbeeren kehren zurück, um die Vegetationsperiode einzuläuten

YOUNGSTOWN, Ohio – Ohio belegt landesweit den 10. Platz bei der Produktion von Erdbeeren,

YOUNGSTOWN, Ohio – Ohio steht landesweit an zehnter Stelle in der Erdbeerproduktion und für viele beginnt der Sommer erst, wenn sie diese süßen, roten Erdbeeren probiert haben.

Das Warten ist vorbei.

Huffman Fruit Farms an der Lisbon Road in der Nähe von Salem hat bereits Erdbeeren auf seinem Markt, einem der ersten in der Region. Auch Molnar Farms an der East Western Reserve Road, südlich von Polen, soll sie diese Woche haben.

Die White House Fruit Farm, US Route 62 in der Nähe der Canfield Road, hatte sie dieses Wochenende zur Verfügung.

Feste, Desserts und Kochen mit Beeren werden schnell folgen, da die Saison für lokal angebaute Beeren in einem Monat oder weniger vergeht.

White House Fruit Farms feiert die Erdbeersaison, indem es einige davon für seinen saisonalen Erdbeerdonut im Juni verwendet.

Virginia Molnar von Molnar Farms sagte, ihre Bäckerei verwende Erdbeeren in Kuchen und sie stelle aus einigen der dort geernteten Beeren frische Erdbeermarmelade her, darunter Erdbeer-Rhabarber und Dreifachbeere.

Ganz gleich, ob Sie sie zu Marmelade verarbeiten, zu einem Kuchen backen oder sie einfach direkt vom Rebstock genießen möchten: Erdbeeren sollten bald für alle bereit sein, die auf die örtlichen Bauernmärkte gehen oder die Beeren sogar selbst pflücken möchten.

Für diejenigen, die letztes Jahr einen Schock erlitten haben: Es wird nicht erwartet, dass die Preise im Jahr 2023 sinken. Sowohl Molnar als auch das Weiße Haus verlangten im Jahr 2022 im Laden 6,50 US-Dollar pro Quart und 18 US-Dollar pro 4-Quart-Korb, als jemand die Beeren selbst pflückte.

John Huffman sagte, dass ihre Erdbeeren derzeit für 6,95 US-Dollar pro Quart verkauft werden, was anscheinend der Preis ist, den die Orte entlang der State Route 14 verlangen.

Die Preise im Weißen Haus standen am Freitagnachmittag noch nicht fest, aber Eigentümerin Debbie Pifer weist darauf hin, dass die Inflationskosten für Pflanzen, Plastikbehälter und andere Artikel im letzten Jahr nicht gesunken sind, sodass auch die Preise für Beeren nicht sinken werden.

Ebenso sagte Molnar, dass die Arbeits- und Verpackungskosten für die örtlichen Bauernhöfe weiterhin hoch seien.

Aber was die diesjährige Ernte betrifft, prognostiziert Pifer, dass es ein normales oder durchschnittliches Jahr für Erdbeeren wird. Sie glaubt, dass die White House Fruit Farm in einer Woche wieder in vollem Gange sein wird. Allerdings zählt sie ihre Beeren nicht, bevor sie gepflückt werden.

„Erdbeeren sind etwas, das man nicht von Tag zu Tag erkennen kann“, sagte Pifer. „Die Krankheit zeigt ihr hässliches Gesicht und aus einer fabelhaften Ernte kann innerhalb weniger Tage nichts werden. Erdbeeren sind sehr schwierig anzubauen.“

Um die neuesten Informationen darüber zu erhalten, wann das Weiße Haus Erdbeeren zum Kauf bereithält, wann sie zum Selbstpflücken zur Verfügung stehen und wann andere Produkte Saison haben, fordert Pifer die Menschen dazu auf, über seine Social-Media-Seiten in Kontakt zu bleiben.

Laut Huffman dürften die Erdbeeren bald kräftig angebaut werden, aber im Moment sind sie noch etwas spärlich, bis die Temperaturen in der Nacht sich der Hitze annähern, die das Gebiet tagsüber erlebt hat.

„Sie mögen die Hitze“, sagte Molnar. „Sie werden schneller reifen, aber das führt zu einer kürzeren Saison.“

Die Bauernhöfe gießen die Pflanzen manchmal nachmittags, um sie abzukühlen und die Reifung zu verlangsamen.

„Wir brauchen dringend Regen“, sagte Huffman.

Bis die Beeren kräftig werden, ist das Pflücken eigener Beeren bei den Händlern, die sie anbieten, vom Tisch. Doch inzwischen bieten lokale Märkte bereits weitere Artikel an.

Huffman's hat jede Menge Spargel, der Rhabarber ist fertig und Mangold, von dem Huffman sagt, dass er in ein leckeres Gericht mit sautiertem Gemüse verwandelt werden kann, ist verfügbar. Salat wird diese Woche erwartet.

Bei Huffman's pflücken sie täglich Erdbeeren und er geht davon aus, dass sie bis etwa zum 20. Juni haltbar sind.

Molnar sagte, sobald die Erdbeersaison für sie endet, etwa Anfang Juli, werde dieser Saison hoffentlich bald Zuckermais, Paprika und Tomaten folgen.

Die White House Fruit Farm ist montags bis samstags von 9 bis 17 Uhr und sonntags von 12 bis 17 Uhr geöffnet. Molnar Farms ist montags bis freitags von 9.00 bis 18.00 Uhr und samstags von 9.00 bis 17.00 Uhr geöffnet.

Die Huffman Fruit Farm ist montags bis samstags von 9.00 bis 17.00 Uhr geöffnet. Auf der Farm gibt es auch jemanden, der jeden Tag Erdbeeren unter einem Zelt östlich des Salem Walmart verkauft, bis sie ausverkauft sind.

Copyright 2023 The Business Journal, Youngstown, Ohio.