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Apr 19, 2023

Der Telluride Farmers' Market eröffnet seine 20. Saison

Ein sicheres Zeichen des Sommers ist die Eröffnung des Telluride Farmers' Market mit 40 Besuchern

Ein sicheres Zeichen des Sommers ist die Eröffnung des Telluride Farmers' Market, auf dem 40 Händler frische Produkte, Fleisch, Lebensmittel und Kunsthandwerkswaren anbieten. Der Pie Maker von Ehemann und Ehefrau Tim Stubbs und Shani Winer aus Cortez (im Bild) bietet dieses Jahr süße und herzhafte Kuchen und Gebäck an. Achten Sie in dieser Saison auf den charakteristischen Nitro-Cold-Brew-Kaffee und die neuen Nitro-Cold-Brew-Eiscreme-Floats. (Foto mit freundlicher Genehmigung)

Der Telluride Farmers' Market (TFM) eröffnet morgen früh seine 20. Saison und bietet ein Füllhorn an regionalen Produkten höchster Qualität, Käse, Wein, Fleisch, Fertiggerichten und Kunsthandwerkswaren. Um die lokale Nachhaltigkeit zu unterstützen, müssen die fast 40 Anbieter im Umkreis von 100 Meilen um Telluride ansässig sein, anbauen, produzieren und ihre Produkte von Hand herstellen.

Lebensmittel-, Fleisch-, Obst- und Fertiggerichtsverkäufer machen etwa 75 % der Flächen entlang der South Oak Street aus, während die restlichen 25 % von Kunsthandwerkern und lokalen gemeinnützigen Organisationen wie San Miguel Basin CSU Extension, Second Chance Humane Society und Tri-County Health besetzt sind, die dort vertreten sind um das Bewusstsein für lokale Probleme und Gemeinschaftsressourcen zu schärfen.

Als (nicht zertifizierter) Bio-Markt erlaubt TFM nur sehr wenig Weiterverkauf, um sicherzustellen, dass die Erzeuger selbst den Verkauf tätigen.

„Es ist sehr lohnend, als Belohnung für unsere harte Arbeit direkt an den Kunden auf dem Markt zu verkaufen“, schwärmte Kaylee Armstrong, die zusammen mit ihrem Ehemann Jeff Abundant Life Organic Farms in Hotchkiss besitzt, wo sie Obst und Gemüse anbauen und Nudelsoße herstellen. Gurken, Pesto und Marmelade aus eigenen Produkten.

Obwohl Julie Peterson von Singing Springs Botanicals in Ouray 19 regionale Märkte mit 13-Stunden-Tagen bearbeitet, ist sie von Anfang an Verkäuferin bei TFM.

„Ich baue viele der Kräuter in meinen Gärten an und ernte viele andere wild“, sagte sie. „Um alle Arten pflanzlicher Heilmittel herzustellen: Tinkturen, Tees, Salben, angereicherte Öle, Pulverformeln und Heilhonige.“

Seit drei Jahren bietet Heather Rietz, Inhaberin von Botanical Companions aus Mancos, Töpfe mit Microgreens sowie Microgreen-Pulver, Salz, Schlammmasken, Home-Grow-Sets und Shots Microgreen-Wasser an.

In ihrem vierten Jahr als Verkäuferin bietet Amy Reid, Inhaberin und Betreiberin von Jake's Farm in Durango, Geflügel, Lamm, Konserven sowie ihre meistverkauften Eier und Würstchen an.

„Zu unseren einzigartigen Spezialitäten gehören hausgemachtes Puten-Pastrami und gefriergetrocknete Gerichte“, sagte sie.

Dies ist das zweite Jahr, in dem Benjamin Justman seine Linie der Peony Lane-Naturweine anbietet, die er in Paonia besitzt, herstellt und verkauft.

„Ich baue einige der höchstgelegenen Pinot Noir-Trauben in Nordamerika an“, sagte er. „Um Wein mit lebendiger Säure und hellen Fruchtaromen zu kreieren.“

Die ortsansässige Landwirtin Kris Holstrom, die die solarbetriebene Tomten Farm auf Hastings Mesa betreibt, hat seit der Gründung im Jahr 2003 einen Stand auf der TFM. Derzeit ist sie Vorstandsvorsitzende des Southwest Institute for Resilience (SWIRL), dem treuhänderischen gemeinnützigen Vorstand, der die Aufsicht führt TFM.

„Wir sind finanziell stabil und gleichzeitig nicht zu teuer für unsere Lieferanten“, berichtete sie. „Wir haben uns für eine Pauschalgebühr für den Stand und einen Prozentsatz des Umsatzes entschieden, damit ein Teil des Geldes an die TFM-Organisation zurückfließt, wenn ein Anbieter mit vielen Verkäufen erfolgreich ist.“

Zu den neuen Anbietern auf dem Markt in diesem Jahr zählen Down's Ranch, Disco Swell, Honey Rock Landing und Hannah Wilson Art.

Marktmanagerin Julia Levine sagt, sie sei immer auf der Suche nach weiteren Landwirten und Fertiggerichtverkäufern, die sich dem TFM anschließen könnten.

Jill DeMetre von Rocky Mountain Leashes aus Montrose, eine ehemalige Einwohnerin von Telluride aus den 80er und 90er Jahren, wird das erste Jahr bei TFM sein und sich gezwungen sehen, dem Markt beizutreten, weil „Telluride sehr hundefreundlich ist“.

„Ich habe eine Verkehrs- und Trainingsleine, eine Freisprechleine mit Tandembefestigung für einen zusätzlichen Hund und einen Fahrzeugsicherheitsgurt entwickelt“, erklärte sie. „Außerdem biete ich die allerbeste Katzenminze der Welt an.“

TFM bietet nicht nur Live-Musik von lokalen Musikern, sondern es gibt auch ein Dutzend Anbieter, die Fertiggerichte anbieten, von Apfelwein bis zu Waffeln, von Tempeh bis zu Quiches und Keksen zum Braten.

The Pie Maker – von Ehemann und Ehefrau Tim Stubbs und Shani Winer aus Cortez – kreiert süße und herzhafte Kuchen und bietet eine umfassende Auswahl an Gebäck mit glutenfreien und veganen Optionen. Sie beabsichtigen, aus ihrem charakteristischen Nitro-Cold-Brew-Kaffee Kapital zu schlagen, indem sie in dieser Saison Nitro-Cold-Brew-Eiscreme-Floats anbieten.

In ihrem sechsten Jahr als Lebensmittelverkäuferin bei TFM sagt Julie Thorneycroft von Thorneycroft Kitchen and Bakery in Norwood, dass der Markt es ihr ermöglicht, Lebensmittel herzustellen, die aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit sonst nur schwer im Großhandel erhältlich wären, wie Quiches, Croissants, Eiskuchen und ihr Bestseller Scones, die arbeitsintensiv sind und auf der Zunge zergehen.

„Ich denke, die Tatsache, dass Anbieter zu mindestens 75 % aus biologischem Anbau stammen müssen, zeichnet TFM wirklich aus“, fügt sie hinzu. „Was auch Produkte teuer machen kann.“

Verkäufer akzeptieren nicht nur SNAP-Gutscheine (Supplemental Nutrition Assistance Program), sondern Einzelpersonen können im TFM-Zelt auch SNAP-Dollars einlösen.

„Wir akzeptieren auch Gutscheine aus dem staatlich finanzierten Programm Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants & Children (WIC) und aus dem regional finanzierten Family Wellness-Programm“, fügte Levine hinzu.

Sie deutet an, dass TFM später in diesem Sommer eine Gemeinschaftsfeier zu seinem 20. Geburtstag veranstalten wird, und erinnert die Gemeindemitglieder daran, donnerstagabends nicht auf der South Oak Street zu parken, um freitags frühmorgens einen Anruf von der Marschallabteilung zu vermeiden.

TFM ist bis zum 13. Oktober jeden Freitag von 10:30 bis 15:30 Uhr in der South Oak Street tätig. Weitere Informationen finden Sie unter www.thetelluridefarmersmarket.com.

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